Instrukcja krok po kroku
1. Zmiękcz i wymieszaj ser
W dużej misce umieść zmiękczony serek śmietankowy. Ubijaj go do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Najlepiej sprawdzi się mikser ręczny, który nada masie wyjątkową kremowość, jednak przy odrobinie cierpliwości można użyć także drewnianej łyżki.
2. Dodaj główne składniki
Do serka dodaj drobno posiekaną suszoną wołowinę oraz zieloną cebulkę. Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki równomiernie połączą się z masą serową, tworząc spójną i gęstą pastę.
3. Dopraw z wyczuciem
Dodaj sos Worcestershire, czosnek w proszku oraz proszek cebulowy. Całość dokładnie wymieszaj. Przed dodaniem soli spróbuj masy – suszona wołowina jest naturalnie słona i często nie wymaga dodatkowego doprawiania.
4. Uformuj kulkę
Przełóż masę serową na duży arkusz folii spożywczej. Zawiń ją szczelnie i delikatnie uformuj kulkę o gładkiej powierzchni, mniej więcej wielkości grejpfruta. Staraj się nie ugniatać zbyt mocno, aby zachować kremową strukturę.
5. Schłodź dla idealnej konsystencji
Wstaw kulkę do lodówki na minimum 20–30 minut. Chłodzenie sprawi, że masa stężeje, a smaki lepiej się połączą. Kulka może być przygotowana nawet kilka dni wcześniej, co czyni ją idealną przekąską „na zapas”.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
