Składanie kruszonki
Krem kakaowy wyłóż na przygotowany spód ciasteczkowy i wyrównaj powierzchnię silikonową szpatułką. Staraj się uzyskać gładkie, estetyczne wykończenie.
Formę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Ten czas jest kluczowy, aby krem dobrze stężał i deser zachował odpowiednią strukturę.
Dekoracja i podanie
Przed podaniem kruszonkę można udekorować wiórkami gorzkiej czekolady lub oprószyć kakao. Po zdjęciu obręczy tortownicy deser przełóż na paterę, pokrój na porcje i podawaj dobrze schłodzony.
Wariacje na temat kruszonki kakaowej
Ten deser daje ogromne pole do eksperymentów. Możesz wzbogacić krem plasterkami banana lub truskawek, dodać posiekane orzechy laskowe dla chrupkości albo aromatyzować masę odrobiną kawy espresso. Lżejszą wersję uzyskasz, zastępując mascarpone ricottą, a wariant wegański – używając kremu z nerkowców i wegańskich ciasteczek.
Innym ciekawym pomysłem jest dodanie karmelu, nuty miętowej, mleka kokosowego lub zastosowanie innego rodzaju ciasteczek do przygotowania spodu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
