Przygotowanie
- Naleśniki: Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować, aby masa była gładka i bez grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję lekko płynną, taką, która łatwo rozlewa się na patelni. Usmażyć cienkie placki na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, rumieniąc je z obu stron. Naleśniki powinny być elastyczne, żeby można było je łatwo zawijać.
- Kurczak: Piersi z kurczaka pokroić w równą kostkę i dokładnie wymieszać z przyprawą gyros. Podsmażyć na łyżce oleju, aż mięso stanie się wyraźnie zrumienione i soczyste. Dopilnować, by kurczak nie smażył się zbyt długo — pozostanie wtedy miękki i nie wyschnie.
- Warzywa: Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Smażyć razem kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale wciąż będą lekko jędrne. Połączenie warzyw z przyprawą gyros uwalnia intensywny aromat.
- Wykończenie farszu: Na koniec dodać odsączoną kukurydzę oraz starty ser. Wymieszać całość, aby składniki równomiernie się połączyły, a ser zaczął delikatnie się topić, wiążąc farsz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
