Sposób przygotowania krok po kroku
1. Przygotowanie aromatycznego sosu
W miseczce umieść drobno posiekaną papryczkę chili, czosnek, sproszkowaną paprykę chili oraz nasiona sezamu. Całość zalej gorącym olejem, aby wydobyć pełnię aromatów. Następnie dodaj sos rybny, olej tamaryndowy, ocet, sól oraz cukier. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w intensywny, wyrazisty sos.
2. Przygotowanie krewetek
Krewetki ugotuj na parze z dodatkiem imbiru i niewielkiej ilości wina do gotowania, co nada im delikatny, głęboki smak. Gotuj krótko, tylko do momentu, aż staną się różowe i jędrne. Następnie obierz je, jeśli nie były wcześniej obrane, i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3. Przygotowanie jajek i kukurydzy
Jajka ugotuj na twardo, gotując je przez około 10 minut. Po ugotowaniu obierz je i oddziel białka od żółtek. W tym daniu wykorzystuje się wyłącznie białka, które pokrój na większe kawałki lub paski. Kukurydzę ugotuj do miękkości, a następnie oddziel ziarna, jeśli używasz kolby.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
