Sos z kiszoną cytryną, tymiankiem, pieczarkami i czerwoną fasolą to aromatyczna, wyrazista propozycja, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ryżu, kasz, a także jako samodzielne danie wegetariańskie. Połączenie kremowej bazy z nutą cytrusowej świeżości i ziołowym aromatem sprawia, że sos jest jednocześnie sycący i lekki w odbiorze. To idealny wybór na codzienny obiad, gdy chcesz przygotować coś prostego, a jednocześnie niebanalnego.
Kiszona cytryna wnosi intensywny, skoncentrowany smak, który pięknie równoważy delikatność śmietanki i ziemisty charakter grzybów. Czerwona fasola dodaje treściwości i sprawia, że danie staje się bardziej pożywne. Całość dopełniają świeże zioła, które nadają sosowi świeżości i elegancji.
Składniki
- 250 g pieczarek
- 200 g ugotowanej czerwonej fasoli
- 40 g kiszonej cytryny
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 10 g świeżej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku (około 6 g)
- 1 szalotka (około 30 g)
- 20 g masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek (10 g)
- 200 ml śmietanki kremówki
- 3 g drobnej soli
- 2 g świeżo mielonego czarnego pieprzu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
