Świąteczne potrawy często zyskują wyjątkowy charakter dzięki odpowiednio dobranym dodatkom. Jednym z klasycznych, a zarazem niezwykle eleganckich uzupełnień dań mięsnych i warzywnych jest kremowy sos z czarnego pieprzu. Jego delikatna konsystencja, głęboki aromat i subtelna pikantność sprawiają, że doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, stekami, polędwicą, a także z warzywami czy ziemniakami.
Ten przepis jest prosty, szybki w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników. Dzięki temu świetnie sprawdzi się zarówno podczas świątecznego obiadu, jak i eleganckiej kolacji w gronie rodziny.
Informacje podstawowe
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: około 15 minut
Składniki
- 30 g masła
- 1 mała szalotka (około 40 g)
- 2 łyżeczki grubo tłuczonego czarnego pieprzu (około 5 g)
- 250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy (około 5 g)
- sól drobna do smaku
- 5 g świeżego szczypiorku, drobno posiekanego
Składniki te tworzą harmonijne połączenie: masło nadaje aksamitności, szalotka delikatnej słodyczy, a czarny pieprz wyrazistego, korzennego aromatu, który idealnie pasuje do świątecznych potraw.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
