Przygotowanie kremowego sosu
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, wlej roztrzepane jajka oraz wodę. Ogrzewaj na małym ogniu, cały czas delikatnie mieszając. Ten etap wymaga uwagi – ciągłe mieszanie zapobiega ścięciu jajek i pozwala uzyskać gładką, kremową konsystencję sosu.
Dodanie ziół i przypraw
Gdy sos zacznie się lekko zagęszczać, dodaj zioła prowansalskie, oregano oraz curry. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż aromaty przypraw w pełni się połączą. Sos powinien być aksamitny i intensywnie pachnący ziołami.
Połączenie składników
Włóż z powrotem usmażone kawałki kurczaka na patelnię. Dodaj posiekany pomidor i delikatnie wymieszaj, aby mięso dokładnie pokryło się kremowym sosem. Gotuj całość jeszcze przez 2–3 minuty, pozwalając, aby smaki się przegryzły i stworzyły spójną całość.
Wykończenie dania
Zdejmij patelnię z ognia, gdy danie będzie dobrze podgrzane i aromatyczne. Przełóż kurczaka na półmisek lub bezpośrednio na talerze i posyp świeżo posiekaną pietruszką, która doda świeżości i koloru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
