Kremowy filet z kurczaka z ziołami to danie, które w naturalny sposób łączy domowy komfort z nutą elegancji. Soczyste kawałki piersi kurczaka zanurzone w aksamitnym, aromatycznym sosie ziołowym sprawiają, że nawet zwykły dzień może zamienić się w małą kulinarną przyjemność. To przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników, a mimo to daje efekt potrawy dopracowanej i wyjątkowej.
Dzięki połączeniu delikatnego mięsa, kremowej konsystencji sosu oraz klasycznych ziół prowansalskich, danie to świetnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na kolację, podczas której chcesz zaimponować rodzinie lub gościom. Smaki są zbalansowane, ciepłe i harmonijne, a całość można łatwo dopasować do własnych upodobań.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 jajka, roztrzepane
- 150 ml wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1 pomidor, drobno posiekany
- świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
Doprawianie kurczaka
Włóż pokrojone w kostkę piersi kurczaka do miski. Dopraw je solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek mięsa był równomiernie przyprawiony. Ten etap jest ważny, ponieważ stanowi bazę smaku całego dania.
Smażenie mięsa
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj kurczaka i smaż go przez około 5–7 minut, aż kawałki staną się złociste z zewnątrz i w pełni ugotowane w środku. Staraj się nie mieszać zbyt często, aby mięso mogło się ładnie zarumienić. Gotowego kurczaka zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
