Przygotowanie krok po kroku
Deser najlepiej przygotować w misce lub szklanym naczyniu, aby warstwy pięknie się prezentowały. Dokładne ubicie i odpowiednie schłodzenie są kluczowe, by masa uzyskała idealnie kremową konsystencję.
1. Przygotowanie kremu
- Do dużej miski przełóż mascarpone i twaróg.
- Dodaj cukier puder, sok z cytryny oraz cukier waniliowy.
- Wymieszaj całość na gładką, jednolitą masę — możesz użyć miksera na niskich obrotach, aby składniki dobrze się połączyły.
- W osobnej misce ubij śmietankę na sztywną pianę. Zadbaj, by była dobrze schłodzona — wtedy ubije się szybciej i będzie stabilna.
- Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, mieszając szpatułką, aby krem pozostał lekki i puszysty.
2. Mus truskawkowy
- Truskawki rozmroź (lub użyj świeżych owoców, jeśli są dostępne).
- Zblenduj je na gładki mus.
- Dopraw cukrem pudrem do smaku — możesz dodać więcej, jeśli wolisz słodszy sos.
- Wylej mus owocowy na przygotowaną masę mascarpone-twarogową, tworząc równą warstwę.
Mus możesz również delikatnie „wymarblować” łyżką, wykonując ósemki, aby deser wyglądał jeszcze bardziej efektownie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
