Wskazówki i wariacje
- Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę czosnku do bazy warzywnej.
- Risotto powinno mieć konsystencję „fali” – po poruszeniu patelnią masa powinna delikatnie się rozpływać.
- Zamiast pancetty możesz użyć innego chrupiącego dodatku, zachowując ten sam sposób przygotowania.
Podsumowanie
Kremowe risotto z cukinii z chrupiącą pancettą i migdałami to doskonały przykład dania, które łączy delikatność z wyrazistymi akcentami. Aksamitna baza warzywna, chrupiące dodatki i bogaty smak sera sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością.
To przepis, do którego chce się wracać – prosty w składnikach, a jednocześnie wyjątkowy w smaku. Idealny wybór, gdy masz ochotę na coś naprawdę pysznego i sycącego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
