Dlaczego pokochasz ten przepis
- Gotowe w około piętnaście minut aktywnej pracy
- Wykorzystuje proste i niedrogie składniki
- Można używać świeżej, mrożonej lub grillowanej kukurydzy
- Łatwa regulacja poziomu ostrości
- Idealne na imprezy i spotkania rodzinne
- Naturalnie bezglutenowe i wegetariańskie
- Podawane w kubkach, co ułatwia jedzenie bez bałaganu
To przepis szczególnie przydatny wtedy, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego, a jednocześnie efektownego. Smakuje jak danie, którego przygotowanie zajęło znacznie więcej czasu, niż w rzeczywistości.
Składniki i ich rola
Ziarna kukurydzy stanowią serce przepisu. Świeża kukurydza daje najbardziej naturalną słodycz, ale mrożona po rozmrożeniu i dokładnym osuszeniu również sprawdza się doskonale. Zwęglenie ziaren nadaje im głębi i charakterystycznej, dymnej nuty.
Masło pomaga kukurydzy karmelizować się na patelni i wzmacnia jej smak. Działa także jako nośnik aromatów.
Majonez tworzy kremową bazę sosu, nadając mu gęstość i delikatną kwaskowatość.
Meksykańska crema lub śmietana kwaśna łagodzą intensywność majonezu i nadają całości aksamitne wykończenie.
Czosnek pogłębia smak i dodaje wyrazistości. Jest opcjonalny, ale zdecydowanie polecany.
Jalapeño wprowadza delikatną ostrość i świeżość. Ilość można łatwo dostosować do własnych preferencji.
Sok z limonki rozjaśnia smak i równoważy kremowość sosu.
Proszek chili dodaje ciepła i subtelnej wędzonej nuty.
Sól podkreśla naturalną słodycz kukurydzy i spaja wszystkie smaki.
Ser Cotija to kruchy, słony ser, który nadaje potrawie autentyczny charakter.
Świeża kolendra wnosi ziołową świeżość i kolor.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
