Sposób przygotowania
1. Przygotowanie mięsa
W dużym garnku rozgrzanym na średnim ogniu podsmaż mieloną kiełbasę włoską, rozdrabniając ją łyżką na mniejsze kawałki. Smażenie należy prowadzić do momentu, aż mięso równomiernie się zarumieni, co pozwoli wydobyć jego pełny smak. Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż razem przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się lekko szklista. Na końcu dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około minutę, uważając, aby go nie przypalić, ponieważ mógłby nadać potrawie gorzki smak.
2. Budowanie bazy zupy
Do garnka wlej bulion drobiowy, śmietankę kremówkę oraz krojone pomidory z puszki. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Na tym etapie zaczyna się tworzyć charakterystyczna, kremowa baza, która będzie fundamentem całej zupy.
3. Dodanie makaronu i przypraw
Dodaj połamany makaron lasagne, suszoną bazylię, oregano oraz płatki chili, jeśli zdecydujesz się na ich użycie. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Doprowadź zupę do delikatnego wrzenia, a następnie gotuj przez około 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu, aby makaron nie przywarł do dna garnka. Makaron powinien być miękki, ale nie rozgotowany.
4. Dodanie sera Parmesan
Gdy makaron osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj tarty ser Parmesan i dokładnie wymieszaj. Ser stopniowo się rozpuści, zagęszczając zupę i wzbogacając ją o intensywny, serowy smak. W tym momencie warto spróbować zupy i w razie potrzeby skorygować przyprawy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
