Krok 4: Dodaj śmietankę
Gdy ziemniaki są już ugotowane, stopniowo dodawaj śmietankę, zaczynając od około ¼ szklanki. Mieszaj i obserwuj konsystencję – możesz dodać więcej, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy efekt. Gotuj jeszcze 2–3 minuty na małym ogniu, aż zupa będzie jednolita i gorąca.
Krok 5: Podanie
Rozlej zupę do misek i udekoruj świeżym tymiankiem lub dodatkową porcją świeżo mielonego pieprzu. Najlepiej smakuje podana z chrupiącym pieczywem, bagietką lub prostą zieloną sałatką.
Przydatne wskazówki
Jak wzmocnić smak
- Pieczenie grzybów: przed dodaniem do zupy możesz upiec grzyby w piekarniku z odrobiną oliwy i tymianku, aby uzyskać głębszy, bardziej intensywny smak.
- Doprawiaj stopniowo: baza bulionowa jest słona, dlatego sól dodawaj dopiero na końcu.
Regulacja konsystencji
- Wersja kremowa: zmiksuj część lub całość zupy blenderem ręcznym przed dodaniem śmietanki.
- Wersja rustykalna: pozostaw kawałki warzyw w całości dla bardziej sycącej struktury.
Jak uczynić zupę bardziej treściwą
- Dodaj ugotowanego, pokrojonego kurczaka dla większej ilości białka.
- Wrzuć garść szpinaku lub jarmużu na ostatnie minuty gotowania, by wzbogacić zupę o dodatkowe składniki odżywcze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
