Kremowa zupa brokułowo-cheddar – sycąca, aromatyczna i gotowa w kilka chwil

Ta pyszna, kremowa i serowa zupa brokułowo-cheddar to idealna propozycja na ciepły, kojący posiłek. Jest pełna smaku, prosta w przygotowaniu i zaskakująco pożywna. Doskonała na chłodne dni, szybki obiad lub elegancką przystawkę. 🍵💛

🛒 Składniki

• 1 duży brokuł, podzielony na różyczki
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 4 szklanki bulionu drobiowego (lub warzywnego w wersji wege)
• 2 szklanki startego sera cheddar
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Przygotowanie

1️⃣ Podsmaż aromaty

1. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż około 5 minut, aż cebula stanie się szklista i miękka.

2️⃣ Gotuj brokuły

1. Dodaj różyczki brokuła oraz bulion.
2. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut – brokuł powinien być miękki.

3️⃣ Zblenduj zupę

1. Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładki krem.
2. Możesz też przelać zawartość garnka do blendera kielichowego (ostrożnie!).

4️⃣ Dodaj śmietanę i ser

1. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj starty cheddar i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc aksamitną konsystencję.

5️⃣ Dopraw i podawaj

1. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
2. Podawaj na gorąco, posypaną dodatkowym cheddarem lub chrupiącymi grzankami.

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!