- Zblenduj zupę przy użyciu blendera ręcznego bezpośrednio w garnku lub przelej ją ostrożnie do blendera kielichowego. Miksuj do uzyskania idealnie gładkiej, kremowej konsystencji, a następnie przelej z powrotem do garnka.
- Dodaj śmietankę, mleko, paprykę, pieprz cayenne (jeśli używasz), sól oraz pieprz. Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia, aby zupa pozostała aksamitna i nie straciła delikatności.
- Wrzuć pokrojone mięso homara i gotuj jeszcze 2–3 minuty, tylko do momentu, aż mięso się podgrzeje. Zbyt długie gotowanie mogłoby sprawić, że stanie się twarde.
- Przed podaniem udekoruj zupę świeżym koperkiem i szczypiorkiem, które dodadzą lekkości i świeżego aromatu, przełamując kremową strukturę bisque.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Kalorie: ok. 350 kcal
- Tłuszcz: 22 g
- Węglowodany: 15 g
- Białko: 23 g
Czas i porcje
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 4
Kaloryczność: ok. 350 kcal na porcję
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
