Instrukcje krok po kroku
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez 5–7 minut, aż mięso równomiernie się zarumieni. Gdy będzie gotowe, przełóż je na talerz i odstaw na bok.
- Podsmaż cebulę i czosnek. Na tej samej patelni dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez 3–5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona. To ważny etap, który nadaje sosowi aromatyczną bazę.
- Dodaj pieczarki. Wrzucić pokrojone w plastry grzyby i smażyć je przez około 5 minut, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru. Pamiętaj, aby nie przykrywać patelni, dzięki czemu grzyby ładnie się podsmażą, zamiast wypuścić nadmiar wody.
- Wlej bulion i przyprawy. Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire oraz musztardę Dijon. Wymieszaj składniki, aby połączyć je w jednolity sos. Gotuj przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Połącz mięso z sosem. Włóż usmażoną wcześniej wołowinę z powrotem na patelnię, mieszając delikatnie, aby mięso równomiernie pokryło się sosem.
- Dodaj śmietanę. Wlej śmietanę i wymieszaj, aby sos stał się jedwabisty i gładki. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze chwilę na małym ogniu, aby składniki idealnie się połączyły.
- Podawaj z makaronem. Przed podaniem posyp danie świeżo posiekaną pietruszką. Serwuj z gorącym makaronem jajecznym, aby sos doskonale pokrył każdy jego kawałek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
