Krem kawowy na zimno to idealny deser dla miłośników kawy oraz wszystkich, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie efektowne słodkości. Jest lekki, aksamitny i przyjemnie chłodzący, dlatego świetnie sprawdzi się zarówno latem, jak i po obfitym posiłku, gdy mamy ochotę na coś delikatnego.
Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota. Nie wymaga pieczenia, skomplikowanych technik ani długiego przygotowania. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilka minut pracy, aby uzyskać deser, który smakiem i konsystencją przypomina krem z dobrej kawiarni.
Składniki na krem kawowy na zimno
- 200 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki
- 60 ml zimnej kawy (zaparzonej wcześniej i całkowicie ostudzonej)
- 50 g cukru pudru
Wszystkie składniki powinny być bardzo zimne. Ma to kluczowe znaczenie dla uzyskania odpowiedniej, puszystej konsystencji kremu oraz skrócenia czasu ubijania.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie bazy
Do czystej, suchej miski wlej zimną śmietankę kremówkę. Najlepiej wyjąć ją z lodówki tuż przed rozpoczęciem przygotowania, aby zachowała niską temperaturę.
Krok 2: Dodanie kawy
Dodaj do śmietanki zimną kawę. Może to być kawa parzona, rozpuszczalna lub z ekspresu – ważne, aby była wyraźnie kawowa w smaku i całkowicie wystudzona.
Krok 3: Dosładzanie
Wsyp cukier puder. Dzięki drobnej strukturze szybko się rozpuści i nie obciąży kremu. Ilość cukru można delikatnie dopasować do własnych preferencji smakowych, zachowując jednak proporcje przepisu.
Krok 4: Ubijanie
Ubijaj całość mikserem na średnich obrotach, aż masa stanie się gęsta, puszysta i stabilna. Krem powinien dobrze trzymać formę, ale nadal pozostać lekki i jednolity.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
