Wskazówki dla początkujących
Podczas przygotowywania kremu warto zwrócić uwagę na kilka istotnych szczegółów. Równa temperatura obu faz znacznie ułatwia połączenie składników i zmniejsza ryzyko rozwarstwienia emulsji. Równie ważne jest dokładne mieszanie – spokojne, ale konsekwentne ruchy w jednym kierunku pomagają uzyskać stabilny krem.
Jeśli krem po ostygnięciu okaże się zbyt rzadki, warto pamiętać, że jego konsystencja może się jeszcze nieznacznie zmienić po kilku godzinach przechowywania w lodówce.
Okres przydatności do użycia
Ze względu na brak konserwantów krem należy przechowywać w lodówce. Zalecany okres przydatności do użycia wynosi około 3 tygodnie. Do nabierania produktu najlepiej używać czystej szpatułki, aby ograniczyć ryzyko zanieczyszczenia.
Koszt produktu
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego niski koszt. Przybliżone koszty składników przedstawiają się następująco:
- oliwa z oliwek – 1500 BYN
- emulgator – 4000 BYN
- woda – 500 BYN
Łączny koszt: około 6000 BGN, co odpowiada mniej więcej 40 centom za porcję kremu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
