4. Dodanie sera
Gdy ziemniaki są już ugotowane, dodaj do garnka grubo posiekany ser smażony. Mieszaj przez około minutę, aż ser niemal całkowicie się rozpuści i połączy z wywarem, nadając mu kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
5. Blendowanie
Zdejmij garnek z ognia. Wyjmij liście laurowe, a następnie zmiksuj całość blenderem na gładki, jednolity krem. W razie potrzeby dopraw solą do smaku.
6. Dodanie śmietany
Ciągle mieszając, cienkim strumieniem wlewaj kwaśną śmietanę. Dzięki temu zupa stanie się jeszcze bardziej aksamitna i delikatna, a jej smak zyska subtelną kwaskową nutę.
Podanie
Krem czosnkowo-serowy najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu. Doskonale komponuje się z:
- chrupiącymi grzankami
- kostkami smażonego sera
- świeżo mielonym pieprzem
- odrobiną natki pietruszki lub szczypiorku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
