::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Krem czosnkowo-serowy to jedna z tych zup, które zachwycają już od pierwszej łyżki. Jest intensywna w smaku, aksamitnie gładka, sycąca i niezwykle aromatyczna. Idealnie sprawdzi się zarówno jako rozgrzewający obiad w chłodniejsze dni, jak i elegancka kolacja podana z chrupiącymi dodatkami.
Połączenie czosnku, ziemniaków i smażonego sera tworzy głęboki, wyrazisty smak, który nie wymaga skomplikowanych przypraw. To kuchnia prosta, domowa, a jednocześnie wyjątkowo komfortowa – dokładnie taka, do której chce się wracać.
Składniki
- 8 dużych ząbków czosnku
- 1/2 małej cebuli
- 500 g obranych ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 200 g sera smażonego
- 100 ml kwaśnej śmietany (12%)
- 2 liście laurowe
- 1 litr gorącej wody
- sól do smaku
Przygotowanie krok po kroku
1. Podsmażanie aromatycznej bazy
W rondlu o pojemności około 1,5 litra rozpuść masło na małym lub średnim ogniu. Dodaj grubo posiekaną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż delikatnie, aż cebula się zeszkli, a czosnek zacznie intensywnie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić – gorzki czosnek może zepsuć smak zupy.
2. Dodanie ziemniaków
Do podsmażonych warzyw dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Dokładnie wymieszaj, aby pokryły się masłem i aromatem czosnku. Ten etap pozwala wydobyć naturalną słodycz ziemniaków.
3. Gotowanie
Dodaj dwa liście laurowe i zalej całość litrem gorącej wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
