Jeśli uwielbiasz kremowe, intensywne nadzienia z wyraźnym „bombonowym” charakterem, ten przepis bardzo szybko stanie się Twoim nowym faworytem. Krem inspirowany smakiem Ferrero Rocher to połączenie aksamitnej konsystencji, głębokiego kakaowego aromatu i delikatnej nuty orzechowej, która sprawia, że całość smakuje jak deser z profesjonalnej cukierni.
Ten krem doskonale sprawdzi się jako nadzienie do tortów, ciast warstwowych, tart, monoporcji, pucharków deserowych typu „kopiec szczęścia”, a także jako baza do bardziej złożonych słodkich kompozycji. Jest stabilny, łatwy w przygotowaniu i niezwykle efektowny – zarówno w smaku, jak i w strukturze.
Co ważne, przepis jest szybki i nie wymaga skomplikowanych technik. Nawet osoby z niewielkim doświadczeniem cukierniczym mogą uzyskać efekt, który zachwyci domowników lub klientów.
Składniki
- 250 ml śmietanki typu chantilly, bardzo dobrze schłodzonej
(minimum 12 godzin w lodówce + ok. 30 minut w zamrażarce przed użyciem) - 200 g kajmaku lub gęstego dulce de leche
(może być gotowy lub przygotowany przez gotowanie przez ok. 50 minut) - 150 g kakao lub czekolady w proszku 50%
- 70 g kremu czekoladowo-orzechowego
(opcjonalnie – można zwiększyć ilość dla bardziej intensywnego smaku) - 50 g drobno posiekanych lub zmielonych orzeszków ziemnych
- 2 bombony Ferrero Rocher, drobno posiekane
(opcjonalnie, dla dodatkowej tekstury i efektu)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
