Przygotowanie
- Przygotowanie masy: Do miski włóż mięso mielone i dodaj drobno posiekaną cebulę, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw według uznania — zazwyczaj dobrze sprawdzają się sól, pieprz, papryka lub ulubione mieszanki do mielonych. Dodatkowa łyżeczka majonezu nadaje kotletom soczystości, a musztarda lekko podkreśla smak mięsa.
- Wyrabianie: Dokładnie wymieszaj składniki ręką, aż masa stanie się jednolita. Powinna być zwarta, ale nie zbyt sucha — jeśli wydaje się zbyt twarda, możesz dodać odrobinę wody lub jeszcze odrobinę majonezu, jeśli jest zbyt rzadka — szczyptę bułki tartej.
- Formowanie kotletów: Z masy uformuj kotlety o podobnej wielkości, lekko je spłaszczając. Równa grubość pozwoli im usmażyć się równomiernie i uniknąć przesuszenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
