Prosty przepis: zupa z komosy białej i białej fasoli
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 łodyga selera naciowego, pokrojona
- 1 szklanka komosy białej, umytej i posiekanej
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 puszka białej fasoli, odsączonej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej oliwę w garnku i zeszklij cebulę z czosnkiem.
- Dodaj marchewkę i seler, smaż kilka minut.
- Dodaj komosę białą i pozwól jej lekko zwiędnąć.
- Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj fasolę, dopraw do smaku i gotuj jeszcze kilka minut.
Podsumowanie
Komosa biała, choć często pomijana i traktowana jak chwast, zasługuje na miano superfood. Jej bogactwo witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy czyni ją niezwykle wartościowym składnikiem diety. Dzięki łatwej dostępności i szerokim możliwościom kulinarnym może stać się naturalnym wsparciem zdrowia każdego dnia.
Włączając ją do swoich posiłków, odkrywasz, że czasem największe skarby natury kryją się tuż pod naszymi stopami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
