Intensywnie pomarańczowe żółtko
Najbardziej nasycony, pomarańczowy kolor żółtka spotyka się w jajach od kur z wolnego wybiegu. Ptaki te żywią się trawą, ziołami, resztkami roślinnymi oraz owadami, co zapewnia im dostęp do dużej ilości naturalnych karotenoidów.
Żółtka o takiej barwie są często postrzegane jako bardziej aromatyczne i sycące. W praktyce mogą również zawierać wyższe stężenie niektórych składników bioaktywnych, choć nadal kluczowa pozostaje całościowa jakość diety i dobrostan zwierząt.
Co tak naprawdę decyduje o kolorze żółtka?
Najważniejszym czynnikiem wpływającym na barwę żółtka jest sposób żywienia kur. Nie jest to cecha samego jajka ani rasy kury, lecz efekt obecności naturalnych lub syntetycznych pigmentów w paszy. Swoboda ruchu, dostęp do świeżych roślin i owadów oraz brak monotonnej diety sprzyjają intensywniejszemu zabarwieniu.
Warto pamiętać, że producenci pasz mogą także dodawać barwniki do karmy, aby uzyskać pożądany kolor żółtka, co oznacza, że sama barwa nie zawsze jest jednoznacznym dowodem na warunki chowu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
