To chyba najbardziej klasyczna domowa kuchnia, jaką mamy! Klopsiki z puree, surowa brusznica, marynowany ogórek i sos śmietanowy (albo brązowy sos, jak mówi większość osób 🙂) – zawsze tak samo dobre zarówno na co dzień, jak i na imprezy, jeśli mnie pytasz! Domowe gotowanie to naprawdę miła przyjemność.
Prawie myślę, że przygotowanie tego dania jest medytacją. Owszem, zwijanie klopsików zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto, bo nic nie przebije domowych klopsików – tak po prostu jest.
Zazwyczaj ustawiam to tak:
- Zrób surowe lingonberries.
- Dokończ marynowanego ogórka.
- Obierz ziemniaki do zacierania, wlej wodę do rondla i zacznij gotować.
- Następnie zacznij od klopsików, zacznij smażyć.
- Na koniec dokończ zacierenie i zrobisz sos śmietanowy.
To dużo kroków, ale naprawdę warto, gdy później zjesz! Surowe borówki i ogórek można również przygotować z dużym wyprzedzeniem.
Klopsiki z puree i wszystkimi dodatkami!
4 PORCJE
60 MIN
Domowe gotowanie!
Składniki
- 500 g mieszanego mięsa mielonego
- 1 srebrna cebula (żółta też jest w dobrym stanie)
- 1 dl bitej śmietany
- 0,5 dl okruchów tartych
- 1 jajko
- masło do smażenia
- sól i pieprz
- Sos ze śmietaną
- • 0,5 dl wody
- • 3 dl bitej śmietany
- • 1 łyżka bulionu cielęcego
- • 1-2 łyżeczki sosu sojowego
- • sól i pieprz
- •Ev. Ratunek Maizeny
Zrób następujące
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Włóż cebulę do miski, dodaj śmietanę, bułkę tartą i jajka, a następnie wymieszaj, żeby się połączyć. Pozwól spuchnąć przez 5 minut.
- Dodaj mieloną masę, sól i pieprz, a następnie zmieszaj w gładką mieszankę. Dodałem 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu i uznałem, że jest idealnie, ale to kwestia gustu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
