Wykończenie i podanie
::contentReference[oaicite:2]{index=2}
Drobno posiekaj odłożone wcześniej kawałki cebuli, ogórka i pomidora. To one nadadzą gotowej zupie tekstury i lekko chrupiącego akcentu.
Jeśli nie masz gotowej bułki tartej lub krakersów, możesz przygotować domowe grzanki. Wystarczy kilka kromek białego chleba bez skórki, podsmażonych na suchej patelni do złotego koloru, a następnie pokrojonych w kostkę.
Do przetartej zupy dodaj:
- 2 szklanki soku pomidorowego,
- oliwę z oliwek,
- sok z cytryny i ocet,
- sos Tabasco (lub suszoną czerwoną paprykę),
- sól do smaku,
- posiekane warzywa.
Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin. Dobrze schłodzone gazpacho smakuje najlepiej, a aromaty mają czas, by się połączyć i wzmocnić.
Przed podaniem przelej zupę do misek lub szklanych naczyń, posyp grzankami lub krakersami i udekoruj świeżymi ziołami. Klasyczne gazpacho jest gotowe do podania.
Podsumowanie
Gazpacho to idealna propozycja na letni obiad lub lekką kolację. Jest sycące, a jednocześnie niezwykle orzeźwiające. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu możesz cieszyć się smakiem Hiszpanii we własnej kuchni, nawet w najbardziej upalne dni.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
