Krok 3: Rozgrzewanie patelni
Rozgrzej patelnię grillową lub specjalną patelnię do wafli na kuchence, ustawiając średni ogień. Przy pierwszym użyciu delikatnie posmaruj ją masłem, aby zapobiec przywieraniu. W kolejnych porcjach zazwyczaj nie jest to już konieczne.
Ważne jest, aby patelnia była dobrze nagrzana, ale nie zbyt gorąca – zbyt wysoka temperatura może spowodować szybkie przypalenie wafli.
Krok 4: Pieczenie wafli
Nałóż na patelnię około 1–2 łyżek ciasta i delikatnie rozprowadź je cienką warstwą, tworząc okrąg. Piecz wafle z obu stron, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące.
Każdy wafel piecze się stosunkowo krótko, dlatego warto pracować sprawnie i mieć przygotowane miejsce do zwijania.
Krok 5: Zwijanie roladek
Zaraz po zdjęciu wafla z patelni zwiń go w roladkę. Najlepiej robić to, gdy jest jeszcze gorący i elastyczny – po ostygnięciu staje się kruchy i może pękać.
Do zwijania można użyć wałka do ciasta lub drewnianego trzonka. Dzięki temu wszystkie roladki będą miały równy kształt i podobną średnicę. Tego typu akcesoria są łatwo dostępne i znacznie ułatwiają pracę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
