Wprowadzenie
To aromatyczne, soczyste mięsne danie to prawdziwy klasyk kuchni domowej. Pieczeń z mielonego mięsa nadziewana szynką i serem to przepis, który idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca połączeniem delikatnego środka z ciągnącym wnętrzem serowym i przyjemnie rumianą, chrupiącą powierzchnią. Dodatek pistacji, warzyw czy przypraw może nadać jej wyjątkowego charakteru, zachowując jednocześnie tradycyjny smak.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (mieszanka cielęcego, wieprzowego lub wołowego)
- 2 jajka
- 50 g tartego Parmigiano Reggiano
- 100 g bułki tartej
- 1 ząbek posiekanego czosnku (opcjonalnie)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g gotowanej szynki
- 150 g serowych kostek (provola, scamorza lub dobrze odsączona mozzarella)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
- Opcjonalnie: 50 g posiekanych pistacji dla wyjątkowego aromatu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
