Loaded Cheesy Pocket Tacos, czyli kieszonkowe tacos z serem, to idealna odpowiedź na marzenie o tacos, które są poręczne, bez bałaganu i wypełnione po brzegi roztopionym serem. To połączenie klasycznego taco, calzone i maślanego rogalika z ciasta francuskiego, które znika z talerza szybciej, niż zdążysz pomyśleć o dokładce.
Złociste i chrupiące na zewnątrz, kremowo-serowe w środku, pełne aromatycznego mięsa wołowego, salsy i delikatnego serka śmietankowego – te małe kieszonki sprawdzą się doskonale na szybki obiad w tygodniu, przekąskę na mecz, spotkanie z przyjaciółmi czy wspólne gotowanie z dziećmi. Co ważne, całość przygotujesz w mniej niż 35 minut, używając jednej patelni i gotowego ciasta, które często mamy w lodówce.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Ser w trzech odsłonach – w farszu, roztopiony w środku i opcjonalnie posypany na wierzchu;
- Cały smak taco, zero bałaganu – brak kruszących się muszelek i wypadającego nadzienia;
- Przyjazne dzieciom i łatwe do modyfikacji – każdy może dobrać własne dodatki;
- Szybciej niż dostawa – od lodówki do stołu w około pół godziny.
Składniki
Na farsz
- 450 g mielonej wołowiny
Zamienniki: mielony indyk, kurczak lub roślinne zamienniki mięsa;
- 1 opakowanie przyprawy taco (ok. 2 łyżki)
Wersja domowa: 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka kuminu, ½ łyżeczki czosnku w proszku, ½ łyżeczki cebuli w proszku, ¼ łyżeczki papryki, ¼ łyżeczki soli;
- ½ szklanki wody;
- ½ szklanki serka śmietankowego (najlepiej pełnotłustego);
- ½ szklanki salsy (łagodnej, średniej lub ostrej);
- 1 szklanka tartego sera cheddar lub mieszanki meksykańskiej.
Do składania
- 1 puszka (8 szt.) schłodzonego ciasta rogalikowego
Alternatywa: 1 puszka dużych bułeczek biszkoptowych – każdą spłaszcz do ok. 12–13 cm;
- 1 łyżka roztopionego masła;
- opcjonalnie: dodatkowy tarty ser, świeża kolendra.
Do podania (według uznania)
- śmietana lub jogurt;
- guacamole lub plasterki awokado;
- poszatkowana sałata;
- pokrojone pomidory;
- plastry jalapeño;
- cząstki limonki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
