Wprowadzenie
Ta wyjątkowa khobza nadziewana mięsem mielonym i omletem to przepyszny, sycący wypiek, który idealnie sprawdzi się na obiad, kolację lub jako danie na rodzinne spotkanie. Miękkie, elastyczne ciasto otula aromatyczne nadzienie z doprawionego mięsa, warzyw i kremowego sera, a całość wieńczy pięknie zarumieniona, chrupiąca skórka. To prawdziwy hit, który zachwyci każdego smakosza!
Składniki (dla 6–8 osób)
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżka drożdży piekarskich (rozpuszczonych w ciepłym mleku)
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka (ok. 250 ml) ciepłej wody lub mleka – ilość regulować według potrzeby
Farsz
- 300 g mięsa mielonego wołowego
- 1 starta marchewka
- 1 drobno posiekana cebula
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 pełna łyżka fromage blanc lub 50 g
- 50 g tartego sera (cheddar, gruyère lub mieszanka)
- Sól, pieprz, 1/2 łyżeczki kurkumy lub szafranu
- Ostra pasta (np. harissa) opcjonalnie
- 1 łyżka masła lub oleju
Omlet (opcjonalnie)
- 3 jajka
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- Sól i pieprz
- Masło do smażenia
Do wykończenia
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
