Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie chleba
Za pomocą okrągłej foremki do ciastek lub krawędzi szklanki wytnij z kromek chleba małe krążki. Z jednej kromki uzyskasz zazwyczaj 2–3 kawałki, w zależności od wielkości foremki. Resztki chleba możesz zachować do innych potraw lub wykorzystać jako przekąskę.
Krok 2: Mieszanka cynamonu i cukru
W małej miseczce dokładnie wymieszaj cukier granulowany z mielonym cynamonem. To właśnie ta mieszanka nada kęsom charakterystyczny smak cynamonowej bułeczki i delikatną, chrupiącą otoczkę.
Krok 3: Przygotowanie masy jajecznej
W płytkim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, ekstraktem waniliowym oraz szczyptą soli. Mieszanka powinna być jednolita i gładka, aby równomiernie pokryć każdy kawałek chleba.
Krok 4: Smażenie tostów francuskich
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość masła. Każdy krążek chleba zanurz w mieszance jajecznej, pozwalając, aby wchłonął ją równomiernie, ale nie nasiąkł nadmiernie.
Smaż krążki przez 1–2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Zaraz po zdjęciu z patelni obtocz je w mieszance cynamonu i cukru, gdy są jeszcze ciepłe, aby polewa dobrze się przykleiła.
Krok 5: Polewa z serka śmietankowego
W misce utrzyj serek śmietankowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszając do pełnego połączenia. Na końcu dodawaj mleko po łyżce, aż uzyskasz polewę o pożądanej, lejącej konsystencji.
Krok 6: Składanie i podanie
Ułóż cynamonowe kąski na talerzu lub półmisku. Polej je obficie polewą z serka śmietankowego, pozwalając, aby delikatnie spływała po bokach. W razie potrzeby udekoruj orzechami, owocami lub dodatkową porcją cukru cynamonowego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
