Mieszanka kawy z jajkiem może brzmieć nietypowo, a nawet zaskakująco, jednak jest to stary, domowy sposób znany w różnych kulturach jako sposób na uzyskanie bardziej sycącego, kremowego i energetycznego napoju. Połączenie kawy, miodu i żółtka tworzy napój o głębokim smaku, delikatnej konsystencji i właściwościach, które docenią osoby potrzebujące naturalnego pobudzenia bez nadmiaru dodatków.
Ten przepis jest wyjątkowo prosty, nie wymaga specjalnego sprzętu ani skomplikowanych technik. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilka minut, aby przygotować napój, który może stać się ciekawą alternatywą dla klasycznej kawy z mlekiem lub śmietanką.
Składniki
- 1 żółtko jajka
- 60 ml wody (około 1/4 szklanki)
- 3 łyżeczki zmielonej kawy
- 180 ml gorącej wody (około 3/4 szklanki)
- 180 ml zimnej wody (około 3/4 szklanki)
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie kawy
W rondelku zagotuj 180 ml wody. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj zmieloną kawę. Dokładnie wymieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 3 minuty. Ten etap pozwala wydobyć z kawy pełnię aromatu i intensywny smak.
Krok 2: Dodanie zimnej wody
Po upływie 3 minut wlej do rondelka 180 ml zimnej wody. Delikatnie wymieszaj i gotuj całość jeszcze przez około 1 minutę na wolnym ogniu. Dodanie zimnej wody pomaga ustabilizować napar i sprawia, że staje się on łagodniejszy w smaku.
Krok 3: Przecedzanie
Zdejmij rondelek z ognia i przecedź kawę przez sitko lub filtr do filiżanki lub kubka. Dzięki temu napój będzie gładki, bez fusów, i przyjemny w piciu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
