Karuzele karnawałowe to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, chrupiących wypieków, które idealnie wpisują się w atmosferę świąt i karnawałowej radości. Te tradycyjne włoskie przysmaki, znane jako Girandole di Carnevale, zachwycają nie tylko wyglądem, ale także delikatnym smakiem i lekką strukturą. Są to smażone roladki z cienko rozwałkowanego ciasta, które po usmażeniu stają się złociste, kruche i niezwykle apetyczne.
Ich charakterystyczny kształt wiatraków sprawia, że doskonale prezentują się na stole, a subtelna nuta likieru dodaje im elegancji i głębi smaku. Udekorowane kremem orzechowym oraz kolorowymi czekoladkami, stają się nie tylko deserem, ale również efektowną ozdobą karnawałowego stołu. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, świąteczne przyjęcia lub jako słodka przekąska przygotowana specjalnie na wyjątkowe okazje.
Składniki potrzebne do przygotowania
Na ciasto
- 280 g mąki pszennej (typ 00)
- 40 g cukru pudru
- 35 ml likieru Strega (lub limoncello albo białego wina)
- 30 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- Skórka z cytryny, do smaku
- Skórka z pomarańczy, do smaku
- Ekstrakt waniliowy, do smaku
Do smażenia
- Olej słonecznikowy w ilości wystarczającej do głębokiego smażenia
Do dekoracji
- Krem orzechowy (np. Nutella)
- Kolorowe czekoladki
- Cukier puder
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
