To bochenek dla tych, którzy może nie przepadają za brzeczką, ale nadal chcą chleba o świątecznych smakach. Staje się pikantny i lekko słodki dzięki sokowi świątecznemu.
Julmust bochenek
30 PORCJI
120 MIN
Chleb z sokiem świątecznym, który jest nieporównywalnie dobry!
Składniki
- 50 g drożdży
- 5 dl ciepłego soku świątecznego
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- • łyżeczka mielonego imbiru
- 5 dl sita żytniego
- 7-8 dl mąki pszennej specjalnej
- 50 g masła w temperaturze pokojowej
Zrób następujące
- Pokrusz drożdże do miski z ciastem i wymieszaj z sokiem świątecznym.
- Dodaj resztę składników i upracuj ciasto przez 10 minut w maszynie lub dwa razy dłużej ręcznie. Przykryj miskę i pozwól ciasto wyrosnąć przez 45 minut.
- Posmaruj 3 formy bochenków po 1,5 litra masłem.
- Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel je na trzy równe części. Uformuj bochenki i umieść je w formach.
- Posyp odrobiną mąki, przykryj szmatką i odstaw do wyrastania przez kolejne 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Piecz w dolnej części piekarnika przez 25-30 minut.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
