Przygotowanie:
- Wymieszaj składniki suche: W misce połącz mąkę, drożdże (jeśli używasz drożdży piwnych, rozpuść je najpierw w niewielkiej ilości wody) oraz sól.
- Dodaj mokre składniki: Wlej wodę oraz oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Odpoczynek ciasta: Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto na około 15–20 minut, aby lekko wyrosło.
- Formowanie: Podziel ciasto na 4-6 równych kulek. Następnie każdą kulkę rozwałkuj na cienki placek o grubości około 5 mm. Możesz nadać im kształt owalny lub prostokątny, w zależności od tego, co preferujesz.
- Smażenie na patelni: Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Umieść jeden placek na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się złoty i lekko chrupiący. Przykryj patelnię pokrywką, aby ułatwić smażenie i równomiernie podgrzać ciasto.
- Przyprawianie pizzy: Po usmażeniu każdej porcji ciasta, wyjmij je z patelni. Na gorący placek nałóż sos pomidorowy, pokrojoną mozzarellę oraz ulubione składniki – na przykład warzywa, oliwki czy szynkę.
- Ostatnie smażenie: Włóż ponownie pizzę na patelnię, przykryj pokrywką i piecz przez kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści i składniki się ładnie zgrzeją.
- Podanie: Powtórz cały proces z pozostałymi porcjami ciasta. Pizze podawaj na gorąco, najlepiej zaraz po przygotowaniu. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
