Jesień w pełni... liście szeleszczą, kubek gorącej herbaty paruje, a w kuchni pachnie cynamonem. Bez spiny, bez planu... po prostu chwila dla siebie.

Sposób przygotowania:

Wymieszaj w misce ciepłe mleko, drożdże, cukier i jajka, a następnie dodaj mąkę, sól i roztopione masło. Wyrób elastyczne ciasto (ok. 10 minut), przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny. Gdy podwoi objętość, rozwałkuj je w prostokąt, posmaruj miękkim masłem, posyp cukrem trzcinowym i cynamonem. Zwiń w rulon, pokrój na kawałki grubości 2–3 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw na 30 minut, by jeszcze podrosły, a potem piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż nabiorą złotego koloru. W międzyczasie przygotuj glazurę... w małym rondelku podgrzej mleko z miodem, dodaj masło i cukier puder, mieszaj, aż całość będzie gładka i lekko błyszcząca. Gotową, ciepłą glazurą polej świeżo upieczone cynamonki, glazura wchłonie się częściowo, tworząc miękką, błyszczącą powłokę.

Proste, pachnące i uzależniająco pyszne. Jedna cynamonka? Niemożliwe.