Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podsmażenie mielonej wołowiny i cebuli
W dużym garnku rozgrzanym na średnim ogniu umieść mieloną wołowinę oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, regularnie mieszając i rozdrabniając mięso, aż wołowina będzie równomiernie zrumieniona, a cebula miękka i lekko szklista.
Po usmażeniu dokładnie odlej nadmiar tłuszczu. Ten krok jest ważny, aby zupa nie była ciężka ani zbyt tłusta, a jej konsystencja pozostała przyjemnie kremowa.
Krok 2: Dodanie bulionu i gotowanie makaronu
Do garnka wlej bulion wołowy i doprowadź całość do wrzenia. Następnie wsyp makaron kolankowy i gotuj przez około 7–8 minut, aż będzie al dente. W trakcie gotowania mieszaj od czasu do czasu, aby makaron nie przywierał do dna i nie sklejał się.
Makaron ugotowany bezpośrednio w zupie wchłania część bulionu, co dodatkowo wzmacnia smak całego dania.
Krok 3: Dodanie mleka i sera
Zmniejsz ogień do niskiego. Wlej mleko i stopniowo dodawaj starty ser cheddar, cały czas mieszając. Pozwól, aby ser powoli się rozpuścił, tworząc gładką, kremową bazę zupy.
Ważne jest, aby nie doprowadzać zupy do gwałtownego wrzenia na tym etapie, ponieważ mogłoby to wpłynąć na konsystencję sera.
Krok 4: Doprawianie i serwowanie
Dopraw zupę solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego smaku. Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy. Podawaj zupę na gorąco, najlepiej od razu po przygotowaniu, gdy jest najbardziej kremowa i aromatyczna.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
