Przygotowanie:
- 1. Przygotowanie ananasa: Jeśli używasz świeżego ananasa, obierz go, usuń twardy rdzeń i pokrój na kawałki. Jeśli używasz ananasa z puszki, upewnij się, że jest on w naturalnym soku, bez dodatku cukru.
- 2. Marynowanie mięsa: Umieść mięso w dużej misce lub szczelnej torebce. Dodaj kawałki ananasa (lub sok z ananasa), upewniając się, że całe mięso jest pokryte marynatą. Możesz również zmiksować ananas na puree, aby marynata była bardziej jednolita.
- Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 30 minut w lodówce. Dla twardszych kawałków mięsa pozostaw na maksymalnie 2 godziny. Uważaj, aby nie marynować zbyt długo, ponieważ bromelaina może sprawić, że mięso stanie się zbyt miękkie.
- 3. Gotowanie mięsa: Wyjmij mięso z marynaty i osusz je papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem. Następnie usmaż je na patelni lub przygotuj w piekarniku, aż osiągnie pożądaną miękkość. Jeśli smażysz, użyj odrobiny oliwy z oliwek do smażenia.
- 4. Podanie: Po usmażeniu odstaw mięso na kilka minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Ciesz się delikatnym, rozpływającym się w ustach mięsem!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
