Nadmiar soli w potrawie może przytrafić się każdemu, nawet najbardziej doświadczonym kucharzom. Zamiast wyrzucać miksturę, skorzystaj z tych pomysłowych trików, aby
tchnąć nowe życie w przesolone danie.
Kwas może zneutralizować słoność i zrównoważyć smaki. Spróbuj:
Świeży sok z cytryny i ocet ryżowy
Te składniki dodają świeżości i redukują nadmiar soli. Uwaga: Unikaj tej metody w przypadku potraw zawierających produkty mleczne, ponieważ kwasowość może powodować podpuszczkę.
Użyj białek
Białka jaj pochłaniają nadmiar soli, szczególnie w zupach i gulaszach.
Oddziel białko z jednego jajka i zanurz je w przygotowanym cieście.
Gotuj przez 5 minut, a następnie wyjmij.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
