Przygotowanie jajek w koszulkach w airfryerze to szybki, wygodny i niezwykle praktyczny sposób na pełnowartościowe śniadanie. Ten sposób pozwala uzyskać delikatne białko i idealnie płynne, średnio miękkie lub całkowicie ścięte żółtko – w zależności od preferencji. Dzięki użyciu ramekinów i kilku prostych składników możesz w kilka minut przygotować jajka, które świetnie smakują zarówno solo, jak i na grzance.
Składniki
- 2 duże jajka
- Spray olejowy (np. ghee w sprayu lub inny tłuszcz do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- 6 łyżek gorącej wody
- Opcjonalnie: kromka tostowego pieczywa
Powyższe składniki stanowią podstawę do wykonania klasycznych jajek w koszulkach. Dzięki airfryerowi cały proces przebiega szybko i równomiernie, bez ryzyka rozpadnięcia się jajka czy problemów z utrzymaniem odpowiedniej temperatury, co bywa częste przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie.
Instrukcje krok po kroku
Poniżej znajduje się szczegółowy opis każdego etapu, aby Twoje jajka wyszły idealne za każdym razem. Warto zwrócić uwagę na przygotowanie ramekinów i odpowiedni czas smażenia – to klucz do sukcesu.
- Rozgrzewanie airfryera: Ustaw urządzenie na 350°F (177°C) w trybie „air fry” lub „air crisp” i rozgrzewaj przez 3 minuty. Wstępne nagrzanie gwarantuje równomierne ścinanie białek i przewidywalny czas przygotowania.
- Natłuszczenie ramekinów: Gdy airfryer sygnalizuje gotowość, spryskaj wnętrze ramekinów odrobiną tłuszczu. Opuszkiem palca lub pędzelkiem rozprowadź olej po całej powierzchni, zwłaszcza po ściankach. To ułatwi późniejsze wyjęcie jajek.
- Dodanie wody: Wlej do każdego ramekina 3–4 łyżki gorącej wody. Woda tworzy delikatną parę, dzięki której jajka zachowują miękką strukturę i nie przesuszają się podczas przygotowania.
- Wbicie jajka: Delikatnie rozbij jajko i wlej je do ramekina. Rób to powoli, by nie uszkodzić żółtka i uniknąć rozchlapania białka.
- Umieszczenie w airfryerze: Ostrożnie włóż ramekiny bezpośrednio do kosza lub na tackę airfryera. Upewnij się, że stoją stabilnie i nie dotykają grzałki.
- Gotowanie: Smaż przez 5–7 minut lub dłużej, zależnie od preferowanego stopnia ścięcia żółtka. Na końcu instrukcji znajduje się szczegółowa tabela czasów.
- Wyjęcie ramekinów: Po zakończeniu programu ostrożnie wyjmij ramekiny – najlepiej za pomocą rękawicy kuchennej, bo będą gorące.
- Wyjęcie jajek: Użyj silikonowej lub gumowej szpatułki, by delikatnie poluzować brzegi jajka. Jeśli trzyma się ścianek, możesz obrysować brzegi ostrym nożem. Po zluzowaniu przełóż jajka na talerz lub bezpośrednio na przygotowany tost.
- Doprawianie: Posól i popieprz do smaku. Możesz dodać odrobinę ziół, masła lub awokado – wszystko zależy od Twojej ulubionej kombinacji śniadaniowej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
