Jajecznica to klasyka śniadaniowa, która może być doskonale przygotowana w kilku prostych krokach. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby uzyskać miękkie, kremowe i pyszne jajka jajecznicowe za każdym razem!
Składniki:
- 4 duże jajka
- 2 łyżki mleka, śmietany lub wody (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
- 1 łyżka masła (lub oleju, do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Krok 1: Rozbij i ubij jajka
Rozbij jajka do miski. Jeśli chcesz, aby jajecznica była bardziej kremowa, dodaj mleko, śmietanę lub wodę. Te składniki dodadzą jej lekkości.
Ubicz jajka dokładnie widelcem lub trzepaczką, aż żółtka i białka się połączą. Masa powinna być lekko spieniona.
Krok 2: Podgrzej patelnię
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na małym lub średnim ogniu. Dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści, dbając o to, aby równomiernie pokryło dno patelni. Unikaj przypalania masła.
Krok 3: Smaż jajka
Wlej ubite jajka na patelnię. Pozwól im chwilę siedzieć bez mieszania przez 10-15 sekund, aż zaczną się ścięte na brzegach.
Za pomocą łopatki delikatnie przesuń jajka z brzegów do środka patelni. Przechyl patelnię lekko, aby surowa masa jajeczna mogła spłynąć na wolne miejsce.
Krok 4: Składaj i kończ smażenie
Kontynuuj delikatne składanie jajek, aż będą prawie całkowicie ścięte, ale wciąż lekko płynne. Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko niedogotowane, ponieważ będą się jeszcze gotować w wyniku ciepła z patelni.
Krok 5: Dopraw i podawaj
Posyp jajka solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast, aby zachować najlepszą teksturę i smak.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
