Przygotowanie własnego ghee jest naprawdę proste. Mój partner postanowił, że chce smażyć na ghee i kupił je. Wow, jakie to było drogie, więc położyłam temu kres i teraz robimy własne, haha. (Słoik ghee kosztował więcej niż 500-gramowe opakowanie masła, a kiedy robiliśmy je sami, dostaliśmy prawie dwa razy więcej ghee). Czym zatem jest ghee? Masło klarowane, bardzo klasyczne w kuchni indyjskiej. Robiliśmy je również w szkole gastronomicznej i smażyliśmy w nim. Wytrzymuje wyższe temperatury niż czyste masło.
Ghee ma aromatyczny, orzechowy smak i można go używać jako tłuszczu do smażenia, pieczenia, smażenia w głębokim tłuszczu lub jako smarowidła.
Ghee
30 Porcji
30 Minut
Zaoszczędź pieniądze, robiąc to samemu!
Składniki:
- 500 g masła
Przygotowanie:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
