Chciałbyś przechować pomidory na cały rok, aby cieszyć się nimi nawet zimą, ale nie wiesz, jak to zrobić? Prawdopodobnie nie znasz tego prostego, ale pysznego przepisu, który pozwala na przechowywanie pomidorów przez całą zimę. Nawet jeśli teraz nie jest sezon na pomidory, a chcesz cieszyć się nimi przez cały rok, wystarczy, że zastosujesz poniższe instrukcje (i postępujesz zgodnie z nimi). Przygotowanie jest łatwe, a kiedy opanujesz tę metodę, będziesz ją stosować co roku. Zobacz, jak przechować pomidory na zimę bez użycia wody czy octu!
Składniki:
- 5 kg małych, mięsistych pomidorów
- 30 ml oliwy z oliwek na każdy słoik
- 1 ząbek czosnku
- Świeży tymianek (lub rozmaryn) – w zależności od preferencji
Przygotowanie:
- Najpierw przekrój pomidory na pół, usuń część przy łodydze i pokrój je w ćwiartki.
- Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp solą, tymiankiem i rozmarynem, a następnie piecz przez 1 godzinę w temperaturze 200°C.
- W międzyczasie przygotuj czosnek – zalej go wodą, aby łatwiej było zdjąć skórkę. Następnie drobno posiekaj czosnek.
- Umyj i osusz słoiki o pojemności 600 ml. Na dno każdego słoika włóż czosnek, tymianek i rozmaryn, a następnie napełnij słoiki pieczonymi pomidorami, posypując kolejną porcją czosnku, tymianku i rozmarynu.
- Na koniec wlej oliwę, zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozostaw słoiki w tej pozycji przez 10 godzin. Następnie obróć je z powrotem i przechowuj w suchym miejscu przez cały rok.
Wskazówki i Porady
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
