3. Dezynfekcja — eliminacja bakterii
Dezynfekowanie deski jest szczególnie ważne po kontakcie z surowym mięsem, drobiem lub owocami morza. Pomaga to zapobiegać przenoszeniu bakterii na inne produkty spożywcze.
Dezynfekcja nadtlenkiem wodoru
Potrzebne materiały:
- 3% nadtlenek wodoru
- Butelka ze spryskiwaczem
Kroki:
- Wlej nadtlenek wodoru do spryskiwacza.
- Obficie spryskaj powierzchnię deski.
- Pozostaw na 5–10 minut, aby umożliwić pełne działanie dezynfekujące.
- Spłucz deskę i dokładnie osusz.
Dezynfekcja roztworem wybielacza
Potrzebne materiały:
- Płynny wybielacz chlorowy bezzapachowy
- Woda
Kroki:
- Przygotuj roztwór: 1 łyżeczka wybielacza na 1 litr wody.
- Pokryj nim całą powierzchnię deski.
- Pozostaw na kilka minut.
- Spłucz ciepłą wodą i dokładnie wysusz.
4. Czyszczenie w zmywarce
Wiele plastikowych desek do krojenia można myć w zmywarce, co jest wygodne i skuteczne. Wysoka temperatura pomaga usuwać bakterie, jednak należy pamiętać, że częste mycie może powodować odkształcanie niektórych modeli.
Kroki:
- Umieść deskę na górnej półce zmywarki, gdzie temperatura jest niższa.
- Użyj standardowego cyklu mycia.
- Po zakończeniu upewnij się, że deska jest w pełni sucha przed schowaniem.
Uwaga: Zawsze sprawdzaj zalecenia producenta, aby upewnić się, że Twoja deska nadaje się do mycia w zmywarce.
5. Wskazówki konserwacyjne — jak dbać o deskę, aby służyła dłużej
- Unikaj głębokich nacięć: jeśli deska jest mocno porysowana, bakterie mogą gromadzić się w rowkach — w takim przypadku najlepiej ją wymienić.
- Używaj oddzielnych desek: do mięsa, ryb, warzyw i pieczywa, aby uniknąć przenoszenia bakterii.
- Regularne kontrole: sprawdzaj stan deski — jeśli zauważysz odkształcenia, uporczywe zabrudzenia lub intensywne zapachy, rozważ jej wymianę.
Wnioski
Właściwe czyszczenie i konserwacja plastikowych desek do krojenia to podstawa utrzymania higieny w kuchni. Regularna pielęgnacja, dokładne czyszczenie oraz stosowanie metod dezynfekcji pomagają ograniczyć ryzyko zanieczyszczeń i wydłużają żywotność desek. Dzięki odpowiednim nawykom możesz przez długi czas korzystać z bezpiecznych i czystych narzędzi kuchennych, które wspierają zdrowe przygotowywanie posiłków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
