Jajka faszerowane z wędzonym łososiem to elegancka i niezwykle smaczna przystawka, która łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym efektem końcowym. Kremowe nadzienie, subtelna słoność łososia oraz świeżość ziół sprawiają, że danie prezentuje się wyjątkowo apetycznie i doskonale sprawdza się zarówno na przyjęciach, jak i podczas rodzinnych spotkań.
To propozycja idealna na aperitif, brunch, świąteczny stół lub uroczystą kolację. Mimo eleganckiego charakteru, przygotowanie jajek mimosa z łososiem nie wymaga specjalistycznych umiejętności ani długiego czasu w kuchni, dzięki czemu przepis jest dostępny dla każdego.
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Czas przygotowania
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Odpoczynek: 5 minut
Łącznie: około 30 minut
Składniki (4 osoby – 8 połówek jaj)
- 4 jajka
- 80 g wędzonego łososia
- 2–3 łyżki majonezu
- 1 łyżka serka kremowego (np. typu Philadelphia – opcjonalnie, ale polecane)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- świeży koperek
- szczypiorek
- sól drobna
- biały pieprz
Przygotowanie krok po kroku
1. Gotowanie jajek
Włóż jajka do wrzącej wody i gotuj przez około 10 minut, aż będą ugotowane na twardo. Następnie natychmiast przełóż je do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie. Po ostudzeniu obierz jajka ze skorupek.
2. Przygotowanie żółtek
Przekrój jajka wzdłuż na połówki. Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski, uważając, aby białka pozostały w całości i nieuszkodzone.
3. Przygotowanie farszu
Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę. Dodaj majonez, serek kremowy, sok z cytryny, sól oraz biały pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą, kremową konsystencję.
4. Dodanie łososia
Wędzonego łososia pokrój w drobną kostkę. Część dodaj do przygotowanej masy jajecznej, delikatnie mieszając, a pozostałe kawałki zachowaj do dekoracji.
5. Nadziewanie białek
Przy pomocy rękawa cukierniczego lub zwykłej łyżeczki napełnij połówki białek przygotowanym farszem, dbając o estetyczny wygląd.
6. Dekoracja
Na każdej połówce jajka ułóż kawałek wędzonego łososia. Całość udekoruj świeżym koperkiem oraz drobno posiekanym szczypiorkiem, które dodadzą koloru i świeżości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
