Wskazówki i praktyczne porady
Kluczowe znaczenie ma świeżość jajek – im świeższe, tym lepsza struktura i smak potrawy. Warto również wcześniej wyjąć je z lodówki, aby miały temperaturę pokojową, co ułatwi równomierne pieczenie.
Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, skróć czas pieczenia o 1–2 minuty. Natomiast osoby preferujące mocniej ścięte żółtko mogą wydłużyć pieczenie, kontrolując efekt pod koniec czasu.
Kąpiel wodna powinna być gorąca, ale nie wrząca w momencie wlewania – zbyt gwałtowne gotowanie może spowodować nierówne ścięcie białka.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
