Kurczak teriyaki w stylu hawajskim to danie, które łączy w sobie wyrazistą słodycz ananasa, głębię sosu sojowego oraz aromat czosnku i imbiru. Każdy kęs przywodzi na myśl tropikalne wakacje – bez potrzeby rezerwowania biletu lotniczego. To propozycja szybka, efektowna i niezwykle uniwersalna, idealna zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie w gronie rodziny lub przyjaciół.
Zamknij oczy i wyobraź sobie soczyste kawałki kurczaka pokryte lśniącą, karmelizowaną glazurą. Słodko-kwaśna nuta ananasa przełamuje słoność sosu sojowego, a delikatna ostrość imbiru i czosnku nadaje całości charakteru. To właśnie ta równowaga smaków sprawia, że kurczak teriyaki w stylu hawajskim cieszy się tak dużą popularnością.
Danie przygotujesz w około 30 minut, bez gotowych sosów i zbędnych dodatków. Sprawdzi się zarówno smażone na patelni, grillowane latem, jak i pieczone w piekarniku. To przepis, który łatwo dopasować do własnych potrzeb i który niemal zawsze się udaje.
Dlaczego ten przepis tak dobrze się sprawdza?
- nie wymaga długiego marynowania ani skomplikowanych technik,
- opiera się na prostych, łatwo dostępnych składnikach,
- łączy słodkie i wytrawne nuty w harmonijną całość,
- świetnie nadaje się do przygotowywania posiłków na kilka dni.
To nie jest zwykła kolacja – to mała, kulinarna ucieczka na wyspy, zamknięta w misce pełnej aromatów.
Składniki (około 6 porcji)
- 3 funty (ok. 1,35 kg) udek z kurczaka bez kości i skóry,
- 1 szklanka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu,
- 1 szklanka 100% soku ananasowego,
- 1 szklanka ubitego cukru brązowego,
- 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych,
- 1 łyżka świeżo startego imbiru,
- 1 szklanka kawałków ananasa (opcjonalnie),
- olej do smażenia.
Opcjonalny zagęszczacz: 1 łyżka skrobi kukurydzianej wymieszana z 2 łyżkami wody.
Świeży imbir nadaje potrawie najbardziej wyrazisty aromat, jednak w razie potrzeby można użyć wersji mielonej. Ważne, aby zachować umiar i balans smaków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
