Wykończenie i podanie
Gdy kalafior będzie gotowy, ostrożnie przełóż go na półmisek. Z garnka wyjmij główkę czosnku i postaw naczynie z powrotem na średnim ogniu. Dodaj groszek lub bób i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne.
Delikatnie wyciśnij miękki czosnek ze skórek prosto do sosu. Wymieszaj, spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gorącym, aromatycznym sosem polej kalafior na półmisku, a całość obficie skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Podawaj od razu, najlepiej z dobrym pieczywem, które pozwoli zebrać cały sos. To danie pokazuje, jak z prostych składników można stworzyć pełne smaku, sycące i jednocześnie lekkie danie inspirowane kuchnią Grecji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
