Instrukcje:
- Przygotowanie warzyw: Obierz marchewki, rzepy i ziemniaki, a następnie pokrój je na duże kawałki. Cebulę pokrój w krążki, a czosnek drobno posiekaj.
- Wstępne smażenie mięsa: Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kawałki jagnięciny i smaż je na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.
- Podsmażenie cebuli i czosnku: W tym samym garnku, w którym smażyło się mięso, podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Następnie dodaj posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż przez chwilę, aż aromaty się uwolnią.
- Dodanie mięsa i wina: Włóż z powrotem kawałki jagnięciny do garnka. Wlej białe wino i gotuj przez 5 minut, aż nieco odparuje, a alkohol wyparuje.
- Dodanie warzyw i bulionu: Do garnka dodaj marchewki, rzepy, bukiet garni i bulion drobiowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
- Dodanie ziemniaków: Po 45 minutach dodaj ziemniaki do garnka i gotuj przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa odpowiednio ugotowane.
- Końcowe wykończenie: Usuń bukiet garni przed podaniem. Podawaj gorący gulasz z kawałkiem świeżego chleba.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
