- Warzywa korzeniowe i ziemniaki: Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki pokrój w kostkę lub półplasterki. Dodaj do garnka i gotuj kolejne 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, a groch częściowo się rozpadnie, naturalnie zagęszczając zupę.
- Przyprawianie: Na koniec dodaj majeranek — najlepiej rozetrzeć go w dłoniach, aby uwolnił aromat. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęstą konsystencję, rozgnieć część grochu i warzyw łyżką lub ubijakiem.
- Finalne gotowanie: Gotuj jeszcze chwilę na małym ogniu, aby smaki dobrze się połączyły, a zupa uzyskała kremową, wojskową konsystencję.
Informacje dodatkowe
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: ok. 1 godzina 10 minut
Podawanie
Grochówkę podawaj gorącą, najlepiej z pajdą świeżego chleba. Zupa jest tak treściwa, że świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia — wtedy gęstnieje i nabiera jeszcze pełniejszego aromatu.
Smacznego! 🥣🔥
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
